Lakšu – gārsas humuss

Laiks brīvdienām un siltais laiks jābauda, tāpēc ejiet dabā. Pārgājienos, pastaigās un atklājiet jaunas, skaistas vietas Latvijā. Garšīgam piknikam iesaku pagatavot vienkāršu, veselīgu humusu ar gārsas un lakšu lapiņām.  Nepieciešams: 400 g konservēti turku zirņi ½ tējkarote sāls 100 ml olīveļļa sauja gārsas un lakšu lapiņas Pagatavošana: Blenderī lej olīveļļu, sāli, gārsas un lakšu lapas […]

Ķirbis ar pērļu kuskusu un spinātiem

Ķirbis ar pērļu kuskusu un spinātiem – vienkārši, veselīgi un galvenais garšīgi! Nepieciešams: 800 g ķirbis – sagriezts nelielos gabalos 60 g spinātu lapas 300 – 400 g pērļu kuskus Eļļa cepšanai Sāls – pēc garšas Čilli pārslas – pēc asuma un garšas ½ tējkarote karija pulvera – ja vēlas Pagatavošana: Ķirbi liek verdošā ūdenī […]

kvinojas – kakao cepumi

Šo cepumu pagatavošana ir pa visam ātra un vienkārša. Ideāli līdzi ņemšanai ārā pie dabas, lai baudot ziemas priekus būtu gards našķis un enerģija.  Nepieciešams (12-16 cepumiem): 20 g uzpūstas kvinojas sēklas (pērku ”Gemoss”) 3 – 4 ēdamkarotes kokosriekstu eļļa 1 – 2 tējkarotes kakao 1 ēdamkarote medus vai dateļu sīrups Pagatavošana: Uzkausē kokosriekstu eļļu […]

Rīsi ar sēnēm, saulē kaltētiem tomātiem

Kad apkārt ir balts un silda saule, tad pusdienas vai vakariņas vajag ātri, vienkārši un gardi, lai vairāk laika var pavadīt ārā. Piedāvāju pagatavot rīsus ar sēnēm – kur īpašu garšu piešķirs koriandrs, saulē kaltēti tomāti un sezama sēklas.  Nepieciešams (4 personām): 400 g rīsi 400 g sēnes (var izmantot šampinjonus) 3 ķiploka daiviņas 15 […]

Biešu krēmzupa ar kuminu

Bietes noteikti ir viens no maniem mīļākajiem dārzeņiem, it īpaši ziemā, kad tās rudenī novāktas gaida pagrabu apcirkņos. Šī biešu zupas būs viegli pagatavojama, sildoša un ar maigi – asu kumina garšu.  Bietes satur nedaudz olbaltumvielu un tauku, organiskās skābes – citronskābi, ābolskābi, skābeņskābi, minerālvielas – kāliju, nātriju, kalciju, magniju, fosforu, mangānu, jodu, dzelzi, vitamīnus […]

Rudens – vitamīnu laiks

Rudentiņš ir bagāts vīrs un tieši rudenī ir dažādas ogas, kas stiprina mūsu organismu un sagatavo ziemai! Par dažām vēlos Jums pastāstīt un iedrošināt – ja ieraugāt ir jāiet klāt un jāēd! CIDONIJAS  – Cidonijas mums visiem ir labi pazīstamas – to skaistā krāsa un brīnišķīgais aromāts vilina. Cidonijas var sagriezt šķēlītēs un ēst ar […]

Ogu saldējums ar Muesli graci pārslām

Ir augusts un tas ir īstais laiks, lai pagatavotu vasaras našķus un viens to tiem noteikti ir SALDĒJUMS! Piedāvāju vieglu, veselīgu un gardu recepti mājas saldējumam, kam klāt pievienotas Muesli graci pārslas!  Saldējumu var pagatavot no dažādām sezonas ogām kādas vien dārzā, tirgū, saldētavā atrodamas – zemenes, brūklenes, plūmes, upenes, avenes… 6-8 saldējumiem nepieciešams: 200g […]

Solis tuvāk veselīgam dzīvesveidam

Straujiem soļiem tuvojas 2016. pērtiķa gads. Katru gadu parādās jaunas apņemšanās un vēlēšanās, ar kurām sākt jaunu gadu. Vēlos piedāvāt trīs pārbaudītus produktus, kas uzlabos veselību, pašsajūtu un vienkāršs veids kā padarīt ikdienu un dzīvi veselīgāku. Sākam  ar rītu un organisma pamodināšanu – silts skābs ūdens Pamodini savu organismu ar siltu, skābu dzērienu! Siltam ūdenim […]

Krāsnī ceptu biešu salāti

Garšīgi, svaigi, veselīgi un vienkārši! Rukola sniegs svaigumu un zaļumu, bietes palīdzēs vēderam – uzlabos gremošanas sistēmu, brie siers piešķirs izcilu garšu salātiem, rieksti un olīveļļa – organismam nepieciešamās un labās taukskābes. Nepieciešams (2 personām): 3 bietes 2 lielas saujas rukolas 50 g franču brie siers 8 lazdu rieksti 2 ēdamkarotes kvalitatīva olīveļļa 1 tējkarote […]

Rukolas salāti

Zaļi, veselīgi un galvenais garšīgi – kā neliela maltīte, vai piedeva pamatēdieniem, salāti iederēsies un garšos draugu ballītē, brokastīs un pusdienu kastītē! Nepieciešams (2 personām): 2 lielas sauja rukolas lapu 100 g mozarellas siers 6-8 ķiršu tomātiņi 2 ēdamkarotes grauzdēta sezama sēklu eļļa 1 tējkarote aveņu balzametiķa 2 ēdamkarotes tomātu pārslas Šķipsniņa sāls Šķipsniņa provansas […]