Šokolādes – riekstu cepumi

Cepumu gatavošana ir ātra un vienkārša, kā arī visiem garšo cepumi. Šokolādes – riekstu cepumi ir ideāli līdzņemšanai uz darbu, piknikā… 12-16 cepumiem nepieciešams: 120 g sviests (istabas temperatūrā) 180 g brūnais cukurs 2 lauku olas 170 g milti (100 g griķu, 70 g kviešu) Šķipsna sāls 1 ½ tējkarote cepamais pulveris Sauja lazdu, mandeļu […]

Rabarberu – zemeņu tarte

Rabarberu – zemeņu tarte Ķerot vēl pēdējos ceriņu ziedus un smaržas ar Beatrisi uztaisijām skaistu pikniku par godu mīlestības krūmam – ceriņam. Piknikam pagatavoju zemeņu – rabarberu tarti Nepieciešams (21cm): pamatnei: 150 g sviests 220 g kviešu milti 60 g brūnais cukurs 1 ola šķipsna sāls pildījumam: 2 rabarberu kāti 300-400 g zemenes 1 tējkarote […]

Rabarberu kūka ar pieneņu krēmu

Skābie un veselīgie rabarberi un dzeltenās ziedošo pieneņu pļavas. Jā – vasara ir sākusies un laiks cept kūkas no vietējiem labumiem! Rabarberu biskvīta kūka ar pieneņu vārīto krēmu no galda pazudīs nemanot.  Nepieciešams (21cm): Biskvītam: 4 lauku olas 4 ēdamkarotes kviešu milti 4 ēdamkarotes brūnais cukurs šķipsna sāls 2-3 rabarberu kāti Krēmam: 2 lauku olas […]

Bumbieru kūka ar putukrējumu un leduspuķēm

Svētdien atzīmēsim Mātes dienu, un tai par godu piedāvāju vienkāršas, gardas un skaistas Bumbieru kūkas recepti. Iepriecini savu mammu un ģimeni ar kūku! Nepieciešams (21cm diametrā): 4 lauku olas 120 g sviests 1-2 ēdamkarotes medus 3 bumbieri 80 g brūnais cukurs 120 g kviešu milti 80 g griķu milti (var izmantot kviešu) 80 g bezpiedevu […]

Biezpiena sacepums

Biezpiena sacepums kā bērnībā, pasniegts ar vasarā salasītām ogām, kas ziemu nostāvējušas saldētavā. Ticiet man – garšos ik vienam biezpiena cienītājam un no galda pazudīs nemanot.  Nepieciešams:  400 g biezpiens 4 olas 130 g cukurs 2 ēdamkarotes bezpiedevu jogurts vai skābs krējums 2 ēdamkarotes kartupeļu ciete ievārījums, ogas pasniegšanai Pagatavošana:  Uzkarsē cepeškrāsni 180 grādus karstu. […]

Vienkāršā un gardā siera kūka

Mūsu ģimenē marts ir svētku piepildīts mēnesis. Protams, arī pavasara sākums, kad ik pa laikam gribās un vajag palutināt draugus, ģimeni ar kādu gabaliņu kūkas. Piedāvāju recepti mutē kūstošai siera kūkai.  Nepieciešams (8 personām): 300 g cepumi (var izmantot ”Selgas” klasiskos, auzu pārslu) 180 g sviests 500 g maskarpones siers 100 g pūdercukurs 80 g […]

kvinojas – kakao cepumi

Šo cepumu pagatavošana ir pa visam ātra un vienkārša. Ideāli līdzi ņemšanai ārā pie dabas, lai baudot ziemas priekus būtu gards našķis un enerģija.  Nepieciešams (12-16 cepumiem): 20 g uzpūstas kvinojas sēklas (pērku ”Gemoss”) 3 – 4 ēdamkarotes kokosriekstu eļļa 1 – 2 tējkarotes kakao 1 ēdamkarote medus vai dateļu sīrups Pagatavošana: Uzkausē kokosriekstu eļļu […]

Grauzdētu auzu pārslu cepumi

Gardums brokastīs, pie dabas vai vakarā pie siltas tējas krūzes – iesaku “Lauku tēja” – grauzdētu auzu pārslu – medus cepumi! 12-14 cepumiem nepieciešams: 100 g saldkrējuma sviests 40g brūnais, nerafinētais cukurs  2 lauku olas 250g grauzdētas auzu pārslas 1-2 ēdamkarotes medus 2-3 ēdamkarotes griķu milti (var izmantot arī kviešu)  1 tējkarote cepamais pulveris Pagatavošana: […]

Krēms brulē ar Ziemassvētku garšu

Svētki jau klauvē pie durvīm, un Ziemassvētku sajūta cauri vijas jau visu decembri, tā ik pa mirklim parādās un ir! Ja nu pietrūkst idejas kādus gardumus celt galdā svētkos, te ideja kam ļoti vienkāršam – krēmam brulē ar īpašu garšu, ko piešķirs īpašas garšvielas.  Nepieciešams (10-14 trauciņiem): 5 lauku olu dzeltenumi 500 ml saldais krējums […]

Ziemassvētku ”Cielaviņa”

Ir sācies skaistais svētku gaidīšanas laiks, kuru vajag baudīt un ļauties mazajām laimītēm! Garšīga kūka noteikti sniegs Ziemassvētku sajūtas un iepriecinās draugus un ģimeni! Nepieciešams: Pamatnēm: olu baltumi (atkarīgs no olu lieluma) – 6 -8 gab. baltais cukurs – 380 g šķipsniņa sāls kukurūzas ciete – 2 ēdamkarotes lazdu rieksti – 220 g  piparkūkas – […]