Krūmmelleņu piknikā

Ik vasaru vecmāmiņas dārzs priecē ar bagātīku krūmmelleņu ražu – ēdam gardu muti un konservējam arī ziemai! Krūmmelleņu dārzs ir arī lieliska vieta piknikam, kurā baudīt ābolu-aprikožu tarti, kuras recepti var atrast rakstā.  Nepieciešams:⁣ •300 g mandeļu miltu⁣ •100 g kviešu miltu⁣ •80 g baltā cukura⁣ •180 g sviesta⁣ ⁣ •40 g brūnā cukura⁣ •4-6 […]

Rudzupuķēs

Vasarās steidzam meklēt rudzupuķes, un kāds prieks, ir tad, kad tiek atrasta pļava, kas pilna ar tik ļoti skaistajiem zilajiem ziediem. Mēs atradām un nebeidzām priecāties par to vēl ilgi! Foto – Beatrise Anda Ozoliņa

Rabarberu – zemeņu tarte

Rabarberu – zemeņu tarte Ķerot vēl pēdējos ceriņu ziedus un smaržas ar Beatrisi uztaisijām skaistu pikniku par godu mīlestības krūmam – ceriņam. Piknikam pagatavoju zemeņu – rabarberu tarti Nepieciešams (21cm): pamatnei: 150 g sviests 220 g kviešu milti 60 g brūnais cukurs 1 ola šķipsna sāls pildījumam: 2 rabarberu kāti 300-400 g zemenes 1 tējkarote […]

Ceriņu piknikā

Pasakainais ceriņu laiks jau tuvojas noslēgumam. Ķerot vēl pēdējos ceriņu ziedus un smaržas ar Beatrisi uztaisijām skaistu pikniku par godu mīlestības krūmam – ceriņam. Piknikam pagatavoju zemeņu – rabarberu tarti, kuras recepti var atrast rakstā starp skaistajām bildēm.  Rabarberu – zemeņu tarte Nepieciešams (21cm): pamatnei: 150 g sviests 220 g kviešu milti 60 g brūnais […]

Rabarberu kūka ar pieneņu krēmu

Skābie un veselīgie rabarberi un dzeltenās ziedošo pieneņu pļavas. Jā – vasara ir sākusies un laiks cept kūkas no vietējiem labumiem! Rabarberu biskvīta kūka ar pieneņu vārīto krēmu no galda pazudīs nemanot.  Nepieciešams (21cm): Biskvītam: 4 lauku olas 4 ēdamkarotes kviešu milti 4 ēdamkarotes brūnais cukurs šķipsna sāls 2-3 rabarberu kāti Krēmam: 2 lauku olas […]

Bumbieru kūka ar putukrējumu un leduspuķēm

Svētdien atzīmēsim Mātes dienu, un tai par godu piedāvāju vienkāršas, gardas un skaistas Bumbieru kūkas recepti. Iepriecini savu mammu un ģimeni ar kūku! Nepieciešams (21cm diametrā): 4 lauku olas 120 g sviests 1-2 ēdamkarotes medus 3 bumbieri 80 g brūnais cukurs 120 g kviešu milti 80 g griķu milti (var izmantot kviešu) 80 g bezpiedevu […]

Biezpiena sacepums

Biezpiena sacepums kā bērnībā, pasniegts ar vasarā salasītām ogām, kas ziemu nostāvējušas saldētavā. Ticiet man – garšos ik vienam biezpiena cienītājam un no galda pazudīs nemanot.  Nepieciešams:  400 g biezpiens 4 olas 130 g cukurs 2 ēdamkarotes bezpiedevu jogurts vai skābs krējums 2 ēdamkarotes kartupeļu ciete ievārījums, ogas pasniegšanai Pagatavošana:  Uzkarsē cepeškrāsni 180 grādus karstu. […]

Vienkāršā un gardā siera kūka

Mūsu ģimenē marts ir svētku piepildīts mēnesis. Protams, arī pavasara sākums, kad ik pa laikam gribās un vajag palutināt draugus, ģimeni ar kādu gabaliņu kūkas. Piedāvāju recepti mutē kūstošai siera kūkai.  Nepieciešams (8 personām): 300 g cepumi (var izmantot ”Selgas” klasiskos, auzu pārslu) 180 g sviests 500 g maskarpones siers 100 g pūdercukurs 80 g […]

Ziemassvētku ”Cielaviņa”

Ir sācies skaistais svētku gaidīšanas laiks, kuru vajag baudīt un ļauties mazajām laimītēm! Garšīga kūka noteikti sniegs Ziemassvētku sajūtas un iepriecinās draugus un ģimeni! Nepieciešams: Pamatnēm: olu baltumi (atkarīgs no olu lieluma) – 6 -8 gab. baltais cukurs – 380 g šķipsniņa sāls kukurūzas ciete – 2 ēdamkarotes lazdu rieksti – 220 g  piparkūkas – […]

MĒS ESAM LATVIJA

Novembris mums ir īpašs mēnesis, un šogad vēl, jo īpašāks – mūsu valsts LATVIJA svinēs savu simto dzimšanas dienu! Es esmu latviete un patriote, vienmēr ar lepnumu runāju un mācos mūsu vēsturi, tradīcijas, folkloru, skatos latviešu filmas, lasu grāmatas, klausos dziesmas… Mēs katrs veidojam savu valsti un esam daļa no tās, un tikai mēs varam […]