Uz palodzes vai siltumnīcā augošais baziliks jau paaudzies un lapas ir tik zaļas un aromātiskas. Tieši tādēļ roka sniedzas pēc bazilika lapiņām un laiks gatavot gardu pastu ar ķirštomātiem, baziliku, mocarellas sieru un Indijas riekstiem. Nepieciešams (4 personām): 400 g penne makaroni 120 g ķirštomāti sauja bazilika lapiņas 60 g Indijas rieksti 100 ml kokosriekstu […]
Itālijas garšas
Tomātu – spinātu pasta
Viss vienkāršais ir garšīgs! Tomātu – spinātu pasta ātrām pusdienām vai vakariņām, kas garšos ikvienam. Nepieciešams (4 personām): 400 g spageti 120 g ķirštomāti 60 g saulē kaltēti tomāti 60 g spinātu lapiņas 100 g cietais siers, sarīvēts šķipsna sāls, pipari, brūnais cukurs un čili pārslas olīveļļa cepšanai Pagatavošana: Verdošā ūdenī, kam pievienots nedaudz sāls […]
Boloņas mērce ar spageti un cieto sieru
Boloņas mērce ir iecienīta mūsu mājā, un šoreiz sanāca dikti garda – tādēļ vēlos padalīties ar recepti. Boloņas mērci gatavoju diezgan daudz – lai pietiek vairākām dienām un var arī sasaldēt (lai ir ko ēst, kad mājās nekā nav). Parasti taisu vakarā, lai garšas savelkas un nākamajās dienās var ēst, ļoti garšo vīriešiem un nav […]
Krāsnī cepti tomāti
Viens no maniem mīļākajiem gardumiem tomātu laikā ir cepeškrāsnī lēni ceptas tomātu pusītes! To pagatavošana ir tik vienkārša un garša ir bagātīga un neatkārtojama, kā arī tomātus var uzglabāt un mieloties ziemā! Nepieciešams 2x300ml burciņām: 2-3 kg tomātu 400 ml olīveļļa sauja sakapāta rozmarīna šķipsna sāls Pagatavošana: Uzkarsē cepeškrāsni 120 grādus karstu; Tomātus griež uz […]
Itālijas garšu burgers
Klāt nedēļas nogale un laiks jaunai burgera receptei. Šobrīd Latvijā ir sajūta kā zem Toskānas saules, tādēļ ielūdz draugus un svini siltos vasaras vakarus ar bagātīgi gardu burgeri – mīksti kraukšķīgā maize, tunča kotlete, tomātu salsa, kūstošs mocarellas siers, avokado un aromātiskais bazilika pesto. Nepieciešams (4 personām): 4 Hanzas burgermaizes 400g tuncis savā sulā 1 […]