Vasara ir ziedēšanas laiks, kad pļavas ir pilnas skaistuma. Ar draudzenēm devāmies lupīņu piknikā! Foto – Beatrise Anda Ozoliņa
Vasaras saulgriežos
Saulgriežu laikā Saules enerģija ir visspēcīgākā. Tā piepilda ik zāles stiebriņu pļavā, ik smilšu graudiņu jūras krastā. Visa zeme priekā skan. ? Jāņu siers pēc omes receptes (Ķimeņu) Turpinu kopt ģimenes tradīcijas un saglabāt mantojumu, gatavoju Jāņu sieru pēc omes receotes. Ome šo sieru gatavoja katru gadu – no tikko slaukta lauku piena, trekna biezpiena, […]
pikniks margrietiņās
Skriet pa saules apspīdētu margrietiņu pļavu un ieelpot vasaru. Jā, tā ir laime pilnīga. Kā mums ar Beatrisi gāja margrietiņu piknikā skaties galeriju, kur pa vidu ir arī gardas rabarberu plātsmaizes recepte. Rabarberu plātsmaize – vienkārša, mīksta, rabarberīga un fantastiski garda! Nepieciešams (pannai 25-30cm diametrā): 3 rabarberu kāti 2 lauku olas 200 g cukurs 400 […]
Pikniks pieneņpūkās
Ar Beatrisi šogad ļaujamies dabas un pikniku burvībai. Šoreiz saulrieta laikā pūtām pieneņpūkas un priecājāmies par silto vakaru un kopā būšanu. Lai skaisti!
Eiropas sirds – Budapešta
Uzliec George Ezra dziesmu Budapest un lasi, kā nepilnās trijās dienās izbaudīt, iemīlēties Budapeštā, un braukt prom ar domu – noteikti atgriezīšos! Gellerta kalns – uzkāp kalnā un ļauj, lai apstājas laiks – skats no augšas uz pilsētu ir neaizmirstams. Ļoti iesaku kāpt vakarpusē, kad pilsētu rotā saulriets, un tad, viens mirklis un Budapešta mirdz […]
Šokolādes – riekstu cepumi
Cepumu gatavošana ir ātra un vienkārša, kā arī visiem garšo cepumi. Šokolādes – riekstu cepumi ir ideāli līdzņemšanai uz darbu, piknikā… 12-16 cepumiem nepieciešams: 120 g sviests (istabas temperatūrā) 180 g brūnais cukurs 2 lauku olas 170 g milti (100 g griķu, 70 g kviešu) Šķipsna sāls 1 ½ tējkarote cepamais pulveris Sauja lazdu, mandeļu […]
Rabarberu – zemeņu tarte
Rabarberu – zemeņu tarte Ķerot vēl pēdējos ceriņu ziedus un smaržas ar Beatrisi uztaisijām skaistu pikniku par godu mīlestības krūmam – ceriņam. Piknikam pagatavoju zemeņu – rabarberu tarti Nepieciešams (21cm): pamatnei: 150 g sviests 220 g kviešu milti 60 g brūnais cukurs 1 ola šķipsna sāls pildījumam: 2 rabarberu kāti 300-400 g zemenes 1 tējkarote […]
Ceriņu piknikā
Pasakainais ceriņu laiks jau tuvojas noslēgumam. Ķerot vēl pēdējos ceriņu ziedus un smaržas ar Beatrisi uztaisijām skaistu pikniku par godu mīlestības krūmam – ceriņam. Piknikam pagatavoju zemeņu – rabarberu tarti, kuras recepti var atrast rakstā starp skaistajām bildēm. Rabarberu – zemeņu tarte Nepieciešams (21cm): pamatnei: 150 g sviests 220 g kviešu milti 60 g brūnais […]
Bazilika – mocarellas pasta
Uz palodzes vai siltumnīcā augošais baziliks jau paaudzies un lapas ir tik zaļas un aromātiskas. Tieši tādēļ roka sniedzas pēc bazilika lapiņām un laiks gatavot gardu pastu ar ķirštomātiem, baziliku, mocarellas sieru un Indijas riekstiem. Nepieciešams (4 personām): 400 g penne makaroni 120 g ķirštomāti sauja bazilika lapiņas 60 g Indijas rieksti 100 ml kokosriekstu […]
Rabarberu kūka ar pieneņu krēmu
Skābie un veselīgie rabarberi un dzeltenās ziedošo pieneņu pļavas. Jā – vasara ir sākusies un laiks cept kūkas no vietējiem labumiem! Rabarberu biskvīta kūka ar pieneņu vārīto krēmu no galda pazudīs nemanot. Nepieciešams (21cm): Biskvītam: 4 lauku olas 4 ēdamkarotes kviešu milti 4 ēdamkarotes brūnais cukurs šķipsna sāls 2-3 rabarberu kāti Krēmam: 2 lauku olas […]