• IR.JĀSVIN
  • Kas spīdēja, kas vizēja Jāņu galda galiņā

    img_9329

    Zelta pļavu es pārgāju Rasotām(i) kājiņām(i), Zeltu meta pļavas ziedi Sudrabiņu rīta rasa.  Ir saulgriežu laiks, vasara ir sākusies, tūlīt būs Jāņi, dabā viss zied un rotājas, laiks klāt galdu un gādāt cienastu! Kopjot un turpinot latviešu tautas tradīcijas, ģimenē svinam saulgriežus! Saulgriežu laiks jau ir sācies un tam ir spēks  – jākur ugunskuri, jādzied […]

  • IR.JĀSVIN
  • Vasaras pikniki var sākties

    img_8475-1

    Laiks doties ārā, sauļoties, skriet basām kājām, smieties, gulēt zem zvaigznēm, celties saullēktā, brist pļavā, vārtīties rīta rasā, brokastot dārzā un vēl un vēl  Uzaici draugus, sagatavo piknika grozu, dodies dabā un ļaujies vasaras burvībai!  Iedvesmojies no ir.benes pirmā šīs vasaras piknika, lai jau rīt piedzīvotu šīs sajūtas 

  • Deserti & Saldumi
  • RABARBERU kokteiļi

    img_6627

    Seši garšīgi, veselīgi un vienkārši pagatavojami rabarberu kokteiļi! Rabarberu sastāvā ir daudz askorbīnskābes, arī A, E , C, P un B grupas vitamīni, rutīns, nātrijs, kālijs, magnijs, dzelzs, jods, organiskās skābes, pektīni, cukuri, miecvielas, flavonoīdi. Tie ir bagāti ar organiskajām skābēm (ābolskābe – 1.58-2.6%, citronskābe, dzintarskābe, skābeņskābe). Rabarberi uzlabo garastāvokli, nostiprina kuņģa – zarnu traktu, veicina […]

  • IR.LABI
  • Pavasaris kalnos – Horvātijā

    img_5817

    Kamēr Latvijā vēl pavasaris nebija atnācis braucu to meklēt uz Horvātiju, kur jau ziedēja magnolijas, tirgū vietējās zemenes, ķirši, sparģeļi, artišoki. Ja dodies ceļojumā un pavadi Horvātijas augšdaļā dažas dienas, kā arī vēlies aktīvu, nedaudz ekstrēmu atpūtu, apskatīt un paēst Zadarā, tad lasi tālāk. PAKLENICA Nacionālais parks. (http://www.np-paklenica.hr/) Kāp kalnos, sasniedz virsotnes un rāpies klintīs, […]

  • Brokastis
  • Tavam Lieldienu galdam

    img_3434

    Ja ārā auksts laiks, tad pavasarim jābūt uz galda! Iedvesmojies, pagatavo un izgaršo pavasari Lieldienās! Pavasaru zaļumu pesto 300ml burciņai nepieciešams: 1l lapiņas – nomazgātas – gārsas, pienenes, nātres un dažas lakšu liela šķipsna sāls 180-200ml augstākā labuma olīveļļa sauja indijas riekstu – lapiņas liek blenderī, pievieno sāli, riekstus, nedaudz olīveļļu un blendē – pamazām […]

  • Deserti & Saldumi
  • Biezpiena mājiņas

    img_3618

    Mūsu ģimenē nav bijušas Lieldienas bez biezpiena mājiņām, katru gadu tās gatavojam svētku galdam, dalos ar recepti, lai arī Tu šogad tās pagatavotu – ir  vienkārši, ir garšīgi un ir garšīgi! Nepieciešams: sviests – 160g biezpiens – 500g marmelāde – 200g žāvētas dzērvenes – 100g medus – 2ēd.k citrona sula – 1ēd.k cepumi (izmantoju ‘Selga’ […]

  • Deserti & Saldumi
  • pavlova ar pistāciju riekstiem

    img_3619

    gaisīga, viegli pagatavojama, apaļa kā lieldienu ola, Tavam svētku galdam Nepieciešams:  6-7 olu baltumi sauja pistācijas riekstu, lobītu 250ml saldais krējums šķipsniņa sāls 1 ēd.k kukurūzas ciete 1 ēd.k baltvīna etiķa 250g baltais cukurs – Cepeškrāsni uzkarsē uz 150 grādiem – Olu baltumiem pievieno šķipsniņu sāli, puto stingrā masā, pamazām pievieno cukuru, puto līdz masa […]

  • Brokastis
  • pavasara zaļumu krēmsiers

    img_3603-1

    garšīga recepte kā uzņemt gārsu, nātres un pieneņu lapiņas – uz maizītes krēmsierā!  Nepieciešams: 400g bezpiedevu jogurta šķipsniņa sāls liela sauja lapiņu – nātru, gārsu, pieneņu  1x1m marle liels katls koka karote – marli pārloka uz pusēm, ieliek katlā,  ieliek jogurtu un marles malas uzsien/aptin apkārt karotei, liek karoti uz katla malām un atstāj vismaz […]

  • IR.GARŠĪGI
  • pumpuru majonēze 

    img_3586

    ir pavasaris – ir pumpuri un ir paštaisīta majonēze lieldienu olām! Tas ir vienkārši – pagatavo majonēzi, papildini ar pumpuriem un tā būs daudz veselīgāka un gardāka kā veikalā Nepieciešams: 2 lauku olu dzeltenumi 2 ēd.k franču sinepes 2 ēd.k citrona sula šķipsniņa sāls, pipari  180ml olīveļļa, extra virgin 1,5-2ēd.k sakapātu pumpuru (bērzu, upeņu, jāņogu, […]

  • IR.GARŠĪGI
  • pavasara zaļumu pesto 

    img_3525

    lapiņas, vitamīni un zaļumi spraucas laukā un pirmie pavasara zaļumi jāēd un daudz! dodies laukā salasīt pienenes, gārsu, nātres un pāris lakšus un pagatavo pesto! 300ml burciņai nepieciešams: 1l lapiņas – nomazgātas – gārsas, pienenes, nātres un dažas lakšu liela šķipsna sāls 180-200ml augstākā labuma olīveļļa sauja indijas riekstu – lapiņas liek blenderī, pievieno sāli, […]