• Brokastis
  • Tavam Lieldienu galdam

    img_3434

    Ja ārā auksts laiks, tad pavasarim jābūt uz galda! Iedvesmojies, pagatavo un izgaršo pavasari Lieldienās! Pavasaru zaļumu pesto 300ml burciņai nepieciešams: 1l lapiņas – nomazgātas – gārsas, pienenes, nātres un dažas lakšu liela šķipsna sāls 180-200ml augstākā labuma olīveļļa sauja indijas riekstu – lapiņas liek blenderī, pievieno sāli, riekstus, nedaudz olīveļļu un blendē – pamazām […]

  • Deserti & Saldumi
  • Biezpiena mājiņas

    img_3618

    Mūsu ģimenē nav bijušas Lieldienas bez biezpiena mājiņām, katru gadu tās gatavojam svētku galdam, dalos ar recepti, lai arī Tu šogad tās pagatavotu – ir  vienkārši, ir garšīgi un ir garšīgi! Nepieciešams: sviests – 160g biezpiens – 500g marmelāde – 200g žāvētas dzērvenes – 100g medus – 2ēd.k citrona sula – 1ēd.k cepumi (izmantoju ‘Selga’ […]

  • Deserti & Saldumi
  • pavlova ar pistāciju riekstiem

    img_3619

    gaisīga, viegli pagatavojama, apaļa kā lieldienu ola, Tavam svētku galdam Nepieciešams:  6-7 olu baltumi sauja pistācijas riekstu, lobītu 250ml saldais krējums šķipsniņa sāls 1 ēd.k kukurūzas ciete 1 ēd.k baltvīna etiķa 250g baltais cukurs – Cepeškrāsni uzkarsē uz 150 grādiem – Olu baltumiem pievieno šķipsniņu sāli, puto stingrā masā, pamazām pievieno cukuru, puto līdz masa […]

  • Brokastis
  • pavasara zaļumu krēmsiers

    img_3603-1

    garšīga recepte kā uzņemt gārsu, nātres un pieneņu lapiņas – uz maizītes krēmsierā!  Nepieciešams: 400g bezpiedevu jogurta šķipsniņa sāls liela sauja lapiņu – nātru, gārsu, pieneņu  1x1m marle liels katls koka karote – marli pārloka uz pusēm, ieliek katlā,  ieliek jogurtu un marles malas uzsien/aptin apkārt karotei, liek karoti uz katla malām un atstāj vismaz […]

  • IR.GARŠĪGI
  • pumpuru majonēze 

    img_3586

    ir pavasaris – ir pumpuri un ir paštaisīta majonēze lieldienu olām! Tas ir vienkārši – pagatavo majonēzi, papildini ar pumpuriem un tā būs daudz veselīgāka un gardāka kā veikalā Nepieciešams: 2 lauku olu dzeltenumi 2 ēd.k franču sinepes 2 ēd.k citrona sula šķipsniņa sāls, pipari  180ml olīveļļa, extra virgin 1,5-2ēd.k sakapātu pumpuru (bērzu, upeņu, jāņogu, […]

  • IR.GARŠĪGI
  • pavasara zaļumu pesto 

    img_3525

    lapiņas, vitamīni un zaļumi spraucas laukā un pirmie pavasara zaļumi jāēd un daudz! dodies laukā salasīt pienenes, gārsu, nātres un pāris lakšus un pagatavo pesto! 300ml burciņai nepieciešams: 1l lapiņas – nomazgātas – gārsas, pienenes, nātres un dažas lakšu liela šķipsna sāls 180-200ml augstākā labuma olīveļļa sauja indijas riekstu – lapiņas liek blenderī, pievieno sāli, […]

  • Deserti & Saldumi
  • uzpūtenis no melleņu ievārījuma un bērzu sulām

    img_3019

    Ir pēdējais laiks ziemas krājumu izlietošanai, pavasaris jau sācies, daba mostas, no zemes spraucas zaļumi, tādēļ neatstāj ievārījumus pagrabā, bet pagatavo uzpūteni, kas noteikti liks sapņot par vasaru pie ogu krūma! Nepieciešams: 2 burciņas ievārījuma, izmantoju melleņu (1 burciņa – 500ml) ūdens vai bērzu sulas – 100ml + ja manna pa daudz, tad pievieno vēl […]

  • IR.JĀSVIN
  • ieelpo pavasari Budapeštā

    img_2482

    Uzliec George Ezra dziesmu Budapest un lasi, kā nepilnās trijās dienās izbaudīt, iemīlēties Budapeštā, un braukt prom ar domu – noteikti atgriezīšos! Gellerta kalns – uzkāp kalnā un ļauj, lai apstājas laiks – skats no augšas uz pilsētu ir neaizmirstams.  Ļoti iesaku kāpt vakarpusē, kad pilsētu rotā saulriets, un tad, viens mirklis un Budapešta mirdz […]

  • Brokastis
  • biešu – siera salāti ar paštaisītu majonēzi

    img_0746-1

    Biešu salāti manā ģimenē ir iecienīts brokastu ēdiens! Bietes var izvārīt/izcept iepriekšējā vakarā, sataisīt majonēzi un no rīta atliek vien sarīvēt bietes, sieru un sajaukt kopā! Majonēzei: 2 olu dzeltenumi 1,5 ēd.k franču sinepes (var izmantot citas) 2ēd.k citrons sulas šķipsniņa sāls un pipari 150ml olīveļļas (izmantoju extra virgin) – blenderī liek olu dzeltenumus, sinepes, […]

  • Brokastis
  • Biezpiena plācenīši no griķu miltiem

    image

    Jo kas gan var būt labāks kā nesteidzīgos rītos brokastīs baudīt siltus biezpiena plācenīšus ar ievārījumu?! 5 personām nepieciešams: 500g biezpiens 3 olas 1/2 tēj.k. soda miziņa un sula no 1 citrona 1 tēj.k. vaniļas cukurs 1ēd.k. brūnais, nerafinētais cukurs 4-5 ēd.k. griķu miltu (ja nav var izmantot citus) 50g žāvētas dzērvenes (var nelikt, vai […]