• Brokastis
  • trīs veselīgi ieteikumi 2017. gadam

    IMG_3682

    Solis tuvāk veselīgam dzīvesveidam – straujiem soļiem tuvojas 2017. ugunīgā gaiļa gads. Katru gadu parādās jaunas apņemšanās un vēlēšanās, ar kurām sākt jaunu gadu. Vēlos piedāvāt trīs pārbaudītus produktus, kas uzlabos veselību, pašsajūtu un vienkāršs veids kā padarīt ikdienu un dzīvi veselīgāku. Sākam  ar rītu un organisma pamodināšanu – silts skābs ūdens Pamodini savu organismu ar […]

  • Deserti & Saldumi
  • Pārsteiguma glazūrkēksiņi

    image

    Katru gadu ome Ziemassvētkos cepa pārsteigumu pīrāgus – pildīja tos ar dažādiem ēdieniem, naudiņu, katram pildījumam ir sava nozīme. Šogad esmu pagatavojusi glazūrkēksiņus un pildu tos ar dažādām garšvielām, riekstiem, graudaugiem un sēkliņām. Pārsteidz ģimeni, draugus un radus ar gatavotiem kēksiņiem un uzzini kāds būs Jaunais 2017 gads! Ja vēlies uzcept garšīgos kēksiņus līdz Ziemassvētkiem, […]

  • Deserti & Saldumi
  • Citrusaugļu, piparkūku, bezē kārtojums

    Ātri pagatavojams, gaisīgs, mutē kūstošs Ziemassvētku kārtojums ģimenei un draugiem! Ar daudzumiem var variēt un gatavot vairāk vai mazāk! 200ml saldais krējums + 1tēj.k cukurs 50g piparkūkas 200g bezē cepumu (kvalitatīvi, kuru sastāvā ir tikai olu baltums un cukurs, tādus cep ‘Straupe’) 1 greipfrūts, 1-2 apelsīni, 1 hurma, 1 pamelo, var izvēlēties, kuru augļi garšo […]

  • Deserti & Saldumi
  • Piparkūku, kanēļa ‘Cielaviņa’

    image

    Svētku laikā man ļoti patīk eksperimentēt ar garšām, tā pati ‘Cielaviņa’ kūka, tikai lieliski papildināta bezē pamatā ar piparkūkām un šokolādes krēmā ar kanēli, kuru gatavoju mammai vārda dienā! Pamatnēm: 6-8 olu baltumi (atkarīgs no olu lieluma) 380g cukura šķipsniņa sāls 2ēd.k. kukurūzas ciete 220g lazdu rieksti 60g piparkūkas Krēmam: 500g maskarpones siera 200ml saldā […]

  • Deserti & Saldumi
  • Ziemassvētku braunijs

    IMG_2756

    Ziemassvētku gaidīšanas laiks nav iedomājams bez šokolādes, karstas augļu tējas, smaržīgām svecēm… Lai baudot brauniju būtu svētku sajūtas pievieno Ziemassvētku garšas. Sastāvdaļas: 2 olas 100g sviests 300g šokolādes krēms (tāds kura sastāvā ir īsta šokolāde un cukurs nav pievienots, vai nedaudz) 100g brūnā nerafinētā cukura 1,5 ēd.k. piparkūku maisījums (kanēlis, kardamons, muskatrieksts, krustnagliņas) sula no […]

  • Deserti & Saldumi
  • Piparkūku mīkla no griķu miltiem

    image

    Tuvojoties svētkiem un pirmajai adventei gribās, lai sirdi piepilda Ziemassvētku sajūtas un, lai smaržo, lai māja smaržo pēc piparkūkām. Svarīgi, lai piparkūkas ne tikai ienes mājā svētku smaržu, bet arī iepriecinātu garšu kārpiņas! Pagatavo piparkūku mīklu un zini, ka tās sastāvā ir īsts sviests, lauku olas, griķu milti, medus,  kvalitatīvas sastāvdaļas, un nekas lieks nav […]

  • IR.JĀSVIN
  • Man jābūt Latvijā!

    IMG_2277

    Es zinu – man jābūt Latvijā! Savu dzimteni es jūtu caur kokles stīgu skaņām, tautas un spēka dziesmām, sajūtām, kuras pārņem izejot dabā, dzirdot labus vārdus par Latviju, kopības sajūtu, kad dziedam himnu, esot kopā ar ģimeni un draugiem!  Novembris mums katram ir īpašs, nozīmīgs un svarīgs, tas ir mēnesis, kad pirms 97 gadiem 11.novembrī […]

  • Deserti & Saldumi
  • Ābolu-karameles pīrāgs

    IMG_2020

    Novembris mūs pārsteidz ar skaistu laiku – sniegu, bet novembris ir Lāčplēša dienas un Latvijas dzimšanas dienas mēnesis, kad aicinu klausīties latviešu mūziku, lasīt dzejoļus, pasakas, pieminēt varoņus, gatavot no Latvijas produktiem un domāt labas domas! Pagatavo ābolu pīrāgu, no Latvijas āboliem, sviesta, olām, miltiem… Pīrāga mīklai (25cm): 110g auksts sviests 310g kviešu milti 2olas […]

  • Brokastis
  • Ir veselīgi – IRBENES

    IMG_1238

    Kad pirmās salnas ir bijušas, raža ir novākta – laiks irbenēm. Tā ir labi piemērojusies salam un sniegam, tāpēc irbenes augļus var nenolasīt, bet arī ziemā plūkt un ēst tieši no krūma. Irbene ir ārstniecības augs, tāpēc dienā pietiek apēst trīs vai četras ogas, lai organisms gūtu no tām maksimālu labumu. Irbenes augļu sastāvā ir […]

  • Brokastis
  • sēklu – medus musli

    IMG_1002

    Vienkārši pagatavojams, garšīgi papildinās brokastis, var ēst tāpat pa gabaliņiem, var sadrupināt un baudīt kopā ar jogurtu, augļiem… Nepieciešams: 200g dažādu sēklu maisījums 100g dateles, bez kauliņiem 100g sviests (var aizstāt ar kokosriekstu eļļu) 1,5-2ēd.k. medus 50g riekstu, pēc izvēles 50g lobītas kaņepju sēklas – Uzkarsē cepeškrāsni uz 180 grādiem. Izkausē sviestu ar medu – […]